1在出售挑选出土豆的时候要留意，个头稍大 有点幼苗的建议是不要出售。过于大的制作薯条口感很差，幼苗的土豆又所含毒素无法食用。挑选出高的才可2把土豆去皮切成丝【粗点，大约在0.7cm】浸整洁除去淀粉，避免水解肿胀3锅烧开水重新加入少许盐，水煮2分钟杯子竹竿扯去水分。【平时可以多做到点放冰箱冷藏，要不吃才可炸】4锅热油8份开始油炸，小会后捞起增高油温再行复炸一下才可。

很多人自己做到薯条总是硬跑跑的，一点也不脆。主要是你几个方面没有作好 1.自由选择的薯条过于宽，托的太细 2.你并未经过水煮一道工序，水煮除了避免水解肿胀还能让你的薯条更为可口 3.必需复炸返质地 有以上三点你也能作出美味的薯条5那么今天的薯条就已完成了，可以多熬一点。加热后速冻一起，要不吃的时候便利油炸。

本文来源：大众娱乐彩票入口welcome-www.yiwuchangjia.com